Caciocavallo di capra napoletana 500g
12,50 €
Il caciocavallo di capra è un formaggio a pasta filata, prodotto con latte di capra, che si distingue per il suo sapore deciso ma equilibrato. Ha una forma caratteristica a pera, spesso legata a coppie e stagionata appesa. La crosta è liscia e compatta, mentre la pasta è elastica da giovane e più friabile con la stagionatura. Al gusto presenta note aromatiche tipiche del latte caprino, leggermente piccanti se stagionato, ed è apprezzato sia da tavola sia in cucina.
500g